急脾气没有好坏， 如果做得快而且好， 是很受欢迎的。：）

但如果是自己或者周围环境给自己某种无形的压力， 太在意结果，希望做得更好， 可能会产生反作用力。 如果有些大人脾气相近， 可以问问大人心里的感受， 从而有的放矢， 找到化解的办法。

杨淑芬老师通过教导孩子练习书法来使孩子的心集中，安定下来。 注意力集中了， 心安定了， 做事就又快又好了。

其实， 注意力不集中都是影响工作效率和效果的。 太在意过去或者未来，都会影响到当下。 所以教孩子不要太在意结果，认真做好每一步工作是关键吧。

书法，钢琴等等都是磨练孩子的定力吧。

你的问题更好办了。 你把结果交给上帝， 把过程当作上帝给你的功课， 而且他会在旁边帮你完成， 你就大胆的去做了就好。 关键是把对现在要做的是无关的情绪，特别是负面消极的情绪尽量化解掉。 我有恐高症，但有一次去滑雪， 已经坐在缆车上了， 感觉无路可逃了， 就念“阿弥陀佛”， 念了几分钟吧， 我的恐高症从此没有了。 可能都是一个道理吧， 把焦躁的情绪用最佳的方式化解， 剩下的就是专心针对要做的事情了。

还有饮食结果改变一些， 少吃些鱼肉，煎炸烤的东西，可能也有帮助吧。

只是一些参考， 具体问题还是要找专业人士吧。